根据身体8种不同症状,看你缺哪些维生素

2018-08-29 10:57:43 来源:宏元中医院
  B族维生素堪称“维生素大户”,是所有营养成分中族群最庞大也是效果最广泛的一种,且各个都扮演着非常重要的角色,是人体不可缺少的营养素。
 
  什么是B族维生素?
 
  B族维生素有12种成分以上之多,固冠以“族”。目前被世界一致公认的人体必需维生素共有九种。
 
  日常生活中,最常见的B族维生素有以下8种:
 
  维生素B1:别名硫胺,硫胺素、抗神经炎维生素或抗脚气病维生素;
 
  维生素B2:又称为核黄素;
 
  维生素B3:又称为维生素PP、烟酸(烟酸又称为尼克酸、抗癞皮病因子);
 
  维生素B5:又可称之为泛酸、烟碱酸;
 
  维生素B6:又被称为吡哆素,其包括吡哆醇、吡哆醛及吡哆胺;
 
  维生素B7:又称为维生素H,生物素;
 
  维生素B9:又称为叶酸,蝶酰谷氨酸;
 
  维生素B12:又叫钴胺素,是唯一含金属元素的维生素。
 
  B族维生素溶于水,因此人体内的B族维生素会快速被消耗,在体内滞留的时间只有数小时,而人体又无法自身合成,因而需要每天补充。
 
  B族维生素可预防和治疗这8大疾病
 
  B族维生素,用于预防和治疗B族维生素缺乏所致的营养不良、厌食、脚气病等。不同类型的B族维生素各有各的用处。
 
  1维生素B1——脚气病
 
  这里说的“脚气病”,是由于缺乏维生素B1引起的,属于营养缺乏病。这个脚气病多发生在以加工精细米面为主的人群中。
 
  脚气病早期症状轻,主要表现为疲乏、食欲差、恶心、抑郁等;长期酗酒的人,极易容易由于酒精中毒引起维生素B1缺乏,而出现精神错乱甚至昏迷等症状。
 
  日常生活中不少人都将脚气与脚气病混淆,在出现脚气时自己服用维生素B1进行治疗。一般情况下,多数脚气由真菌感染引起,而不是维生素B1的缺乏,这类病人应进行抗菌治疗。
 
  中国营养学会推荐维生素B1摄入量成年男性每天为1.4毫克,女性为1.2毫克,缺乏了,会损害健康。
 
  食物来源:谷类、豆类及干果类。动物内脏(肝、肾、心)、瘦肉、禽蛋中含量也较多。维生素B1多存在于谷类的表皮和胚芽中,如果米、面碾磨过于精细可造成维生素B1大量损失。
 
  2维生素B2——口角炎、皮炎
 
  维生素B2缺乏可出现口角炎、眼睑缘炎、阴囊(阴唇)皮炎、鼻翼两侧脂溢性皮炎。
 
  由于维生素B2缺乏可同时引起口腔和阴囊炎症,故称此现象为“口腔生殖系统综合征”。长期缺乏还可导致儿童生长迟缓,轻中度缺铁性贫血,妊娠期缺乏可导致胎儿骨骼畸形。平常很少吃瘦肉和奶制品的人,更应该多摄入维生素B2。
 
  食物来源:牛奶是最大的来源之一,其次是奶酪、豆类、动物的肝、肾、心等维生素B2含量较高。
 
  3维生素B3——糙皮病
 
  维生素B3又叫烟酸,在维持皮肤健康中扮演着重要角色。
 
  维生素B3缺乏可产生糙皮病,常会出现红斑,有烧灼和瘙痒感及渗液,随后形成疱疹及大疱,然后结痂,色素沉着,皮肤变得粗糙并有鳞屑。还会出现烦躁、失眠、感觉异常等症状。
 
  食物来源:烟酸广泛存在于动植物食物中,良好的来源为动物肝、肾、瘦肉、全谷、豆类等,乳类、绿叶蔬菜也有相当含量。烟酸除了直接从食物中摄取外,也可以在体内由色氨酸转化而来,平均约60mg色氨酸转化1mg烟酸。成人推荐摄入量12mg/d。
 
  4维生素B5——低血糖
 
  维生素B5促进生产新的黏膜细胞,有治愈伤口的作用,可帮助身体产生病菌抗体。它还有缓解疲劳,减轻抗生素副作用的功效。若长期缺乏维生素B5,会导致低血糖、严重者甚至患上十二指肠溃疡,就连情绪也会变得暴躁易怒,难以入眠。
 
  食物来源:全谷物食品、牛油果、花椰菜等。
 
  5维生素B6——皮肤疾病
 
  食物中含有丰富的维生素B6,且肠道细菌也能合成,所以人类很少发生维生素B6缺乏症。当一般缺乏时会有食欲不振、食物利用率低、体重减轻、呕吐等症状。严重缺乏会有粉刺、贫血、关节炎、头痛、掉发、易发炎、学习障碍、衰弱等症状。
 
  成人推荐摄入量1.9mg/d。需注意的是日服100mg左右就会对大脑和神经造成伤害。
 
  食物来源:维生素B6的食物来源很广泛,动物性、植物性食物中均含有。通常肉类、全谷类、蔬菜和坚果类中含量较高。动物性来源的食物中维生素B6的生物利用率优于植物性来源的食物。
 
  6维生素B7——皮疹、掉发
 
  维生素B7参与糖原的异生,脂肪酸的综合作用以及某些氨基酸的新陈代谢等,且能通过能量产生和转化促进某些蛋白质的合成;能协助细胞再生,并提高人体的免疫功能。
 
  此外,它还可以维护皮肤及毛发的正常功能,减轻湿疹、皮炎症状;缓和肌肉疼痛;能缓解抑郁症、失眠;促进尿素合成与排泄。主要表现:脱发、皮肤干燥、精神沮丧、乏力等。
 
  如果脸上长鳞屑红斑性皮疹,头发掉得异常多,以及指甲变得易脆,这些症状都可能是因为缺乏维生素B7导致。
 
  食物来源:红肉、比目鱼、肝脏等。
 
  7维生素B9——中风
 
  维生素B9又叫做叶酸,一些患者尤其H型高血压患者,体内出现代谢异常,导致同型半胱氨酸升高,进而出现高同型半胱氨酸血症。这是急性心肌梗死、脑卒中等心脑血管疾病的重要危险因素。
 
  此外,叶酸最为人熟知的用途是有助于胎儿和神经系统的发育。
 
  食物来源:广泛存在于动植物类食品中,尤以酵母、肝及绿叶蔬菜中含量比较多。人体不能合成,但肠道细菌能合成。
 
  8维生素B12——贫血、手脚冰凉
 
  维生素B12有助于在机体能量产生过程中,维持红细胞的稳定。此外,它还参与营养物质的代谢以及与DNA相关的功能。
 
  足量获取维生素B12,可以提高新陈代谢、促进红细胞的发育很成熟,活化氨基酸等。反之,贫血、皮肤苍白、手脚冰凉等都是缺乏维生素B12会出现的症状。
 
  另外,人体对维生素B12的需要量极少,人体每天约需12μg(1/1000mg),人在一般情况下不会缺少。
 
  食物来源:肉类、海鲜、牛奶等。
 
  导致B族维生素容易缺乏的原因
 
  摄入不足:谷物的维生素B族主要存在于胚芽中,常吃精制米及添加了碱性的面条会导致维生素B族摄入量不足。
 
  不良习惯:常饮酒、抽烟、喝咖啡可影响维生素吸收或增加消耗量。
 
  长期吃药:长期吃西药可减少维生素吸收,维生素在碱性环境下容易被破坏。例如抗生素可抑制肠道正常菌群产生内源性维生素B族。
 
  不恰当的烹调方式:如过分的焖、煎、炸、煲,都会导致大量的维生素流失。
 
  B族维生素,是否有副作用?
 
  维生素B族属水溶性成分,在一般建议剂量下鲜有严重副作用发生。但短期内服用大剂量可能出现头晕、频尿、黑色大便、便秘、腹泻、腹痛、恶心、呕吐、皮肤红肿和瘙痒等症状。
 
  在少数较严重情况下,服用者可能出现严重的过敏反应,可现象包括发痒、红疹、局部肿胀、呼吸困难等,此时请立即停用,假如症状持续,请立即就医。
 
  一般情况下,保持膳食均衡就不会出现B族维生素缺乏,不需要额外补充。
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